CAS: 977034-72-2

中文名称: 吗啉脂肪酸盐果蜡

英文名称: Morpholine fatty acid salt fruit wax

性质描述:  褐色半透明乳状液，溶于水，pH值7～8，粘度5～10Pa/S。在一5～42℃下稳定。

生产方法:  由吗啉脂肪酸盐为乳化剂，用天然动、植物蜡和水制成。

用途: 果蔬保鲜剂。涂覆于柑橘、苹果等果实表面，形成薄膜，以抑制果实呼吸，防止内部水分蒸发，抑制微生物入侵，并能改善外观，提高商品价值，延长货架期。

鉴别试验:
取试样10g，方1→2盐酸20ml，于水浴上加热。10min，冷至室温后分离出固体物A。在残液中加20%(W/W)NaWH液使成碱性。蒸馏，收集102～104℃馏分，加l滴酚酞试液(TS-167)，应呈粉红色。
取上述固体物A 1g于烧杯中，加四氯化碳5ml，于水浴上加热，固体物A应溶解。