CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名称: 3-壬酮
英文名称: 3-Nonanon
性质描述: 沸点190℃或80℃(2666Pa)．闪点68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻叶香、草药香和果香。
天然品存在于香蕉、柠檬皮油、红茶、熟牛肉、黄鸡蛋果汁、细叶芹、小龙虾等中。
生产方法: 可由邻丙酸三乙酯与过量的溴化己基镁在乙醚中于氮气下长时间沸腾合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。
3-壬酮
非售品
CAS：925-78-0
分子式：C9H18O
分子量：142.24
结构式
CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名称: 3-壬酮
英文名称: 3-Nonanon
性质描述: 沸点190℃或80℃(2666Pa)．闪点68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻叶香、草药香和果香。
天然品存在于香蕉、柠檬皮油、红茶、熟牛肉、黄鸡蛋果汁、细叶芹、小龙虾等中。
生产方法: 可由邻丙酸三乙酯与过量的溴化己基镁在乙醚中于氮气下长时间沸腾合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。
CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名称: 3-壬酮
英文名称: 3-Nonanon
性质描述: 沸点190℃或80℃(2666Pa)．闪点68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻叶香、草药香和果香。
天然品存在于香蕉、柠檬皮油、红茶、熟牛肉、黄鸡蛋果汁、细叶芹、小龙虾等中。
生产方法: 可由邻丙酸三乙酯与过量的溴化己基镁在乙醚中于氮气下长时间沸腾合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。