结构式
                         

CAS:     90-02-8
分子式:  C7H6O2
分子量:  122.12

中文名称:  水杨醛
                  2-羟基苯甲醛
                  邻羟基苯甲醛

英文名称:  Salicylal
                  2-hydroxy-Benzaldehyde
                  salicylaldehyde
                  2-formylphenol

性质描述:  淡黄色到淡红色，澄清油状液体，有苦杏仁气味，工业品为淡黄色到淡红色。熔点-7℃，沸点196-197℃，闪点76℃。相对密度1.167（20/4℃），折光率1.5735。溶于乙醇、乙醚和苯，微溶于水。 

质量标准:
香气　　杏仁气味
含量　　﹥96%、99%、99.5%
外观　　无色油状液体
沸点　　197℃

用途:  该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制肉桂和坚果香精。

参考文献:
1 工业生产邻羟基苯甲醛的新方法    中国专利  1987 专利号：CN87102469|1987.3.30|1987.11.11| 
2 含硫希夫碱配合物的研究 IV: 邻羟基苯甲醛和β-萘酚醛与双硫代肼基甲酸酯衍生的希夫碱配合物  戴寰;余宝源;陈冠青;韩志坚  南京大学学报(自然科学版)  1989  (2),377-382 
3 焦化苯酚合成邻羟基苯甲醛的研究  王筱平;丁慧贞;朱静;田华;杨建华;程寿康  燃料与化工  1997  (5),272-274 
4 邻羟基苯甲醛和对羟基苯甲醛的制备  徐虹;赵希山;曹龙海;于伟民  化学与粘合  2003  (5),264-265;参5