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茴香酮百科知识

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CAS:7787-20-4
分子式:C10H16O
分子量:

茴香酮 

 英文: fenchone 
 CAS号: 7787-20-4  
 分子式: C10H16O 
 相关信息:
又称小茴香酮,葑酮。属双环单萜类化合物。油状液体,具樟脑样气味。右旋体:密度(18℃)0.948g/cm3;熔点6.1℃;沸点193.5℃(101.32kPa),122℃(13.33kPa),82℃(26.66kPa)和66℃(20.0kPa);旋光度+66.9°;折射率1.4636。左旋体:密度(26℃)0.9465g/cm3,熔点5℃,沸点192~194℃(101.32kPa),旋光度-66.94°,折射率1.4623。消旋体:熔点-18~-16℃;沸点192~193℃(101.32kPa),72~73℃(1.60kPa);密度(15℃)0.9501g/cm3,折射率1.4702。易溶于无水乙醇、乙醚,不溶于水。来源于柏科植物侧柏(Biota orientalis L. Endl.)叶,伞形科植物茴香(Foeniculum vulgate Mill.)的果实等。可化学合成制得,为樟脑的异构体,有与樟脑相似的局部刺激作用,用作香料和食物调味剂。

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