结构式
　　　

CAS: 67674-36-6
分子式: C13H24O2
分子量: 212.33

中文名称: 二乙氧基壬二烯
                 2,6-壬二烯醛二乙缩醛
                 1,1-二乙氧基-(E,Z)-2,6-壬二烯

英文名称: (2E,6Z)-1,1-diethoxynona-2,6-diene

性质描述:  无色油状液体，呈绿黄瓜似香气。沸点1250℃(532Pa)或67～70℃(27Pa)。相对密度(d418)1.4439。几不溶于水，溶于乙醇和油类。

生产方法:  用钯/钙的碳酸盐为催化剂，由相应的炔缩醛直接氢化而得。

用途:  GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。