CAS： 625-08-1
分子式： C5H10O3
分子量： 118.13
 
中文名称： β-羟基异戊酸
                      3-羟基-3-甲基丁酸
                      β-羟基-β-甲基丁酸
                      HMB酸

英文名称： β-Hydroxy-β-MethylButyric acid
                      HMB
 
性状描述： 淡黄色至黄色半透明液体，溶于水。

质量标准：
鉴别　　　　呈正反应
性状　　　　淡黄色透明液体
溶解性　　　易溶于水
含量　　　　≥90% ≥95% ≥98%
重金属　　　≤10ppm
砷盐　　　　≤2ppm
灼烧残渣　　≤0.2%
转基因  　　 FREE 
去氢表雄酮　Negative 
细菌总数　　NMT 1000/g 
霉菌　　　　NMT 100/g 
大肠杆菌　　Negative 
 
用途： HMB酸是一种人体基本的微量含支链氨基酸的代谢产物,在肌肉组织的蛋白质合成中起重要作用,可促进肌肉细胞生长,提高斜体组织。

HMB酸作为高强度运动者一种新型的合成代谢营养剂,能使人体脂肪减少,减少肌肉蛋白质消耗,有助肌肉恢复和减少因过度劳累导致肌肉损伤的作用,可提高运动强度和耐力。

HMB酸也是一种很强的免疫受激剂，能增强人体免疫功能，降低血胆固醇的作用，可减少疾病、防衰老、增强体质、提高生活质量，其主要用作食品添加剂、营养增补剂、肌肉增强剂。