结构式
　　　　

CAS: 516-06-3
分子式: C5H11NO2
分子量: 117.15

中文名称: DL-缬氨酸
                 DL-氨基异戊酸
                 DL-2-氨基异戊酸

英文名称: DL-Valine
                 (R,S)-2-Amino-3-methyl-butyric acid
                 DL-α-Amino-iso-valeriansaure

性质描述: 白色结晶或结晶性粉末，有特殊味；溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮；加热升华，分解点约298℃(封管)。

生产方工艺：氯化铵、氰化钾和浓氨水混合，搅拌下加入新蒸异丁醛反应，用乙醚萃取反应物，盐酸酸化后活性炭处理、乙醇回流，加入吡啶析出DL-缬氨酸，经乙醇洗涤得产品。

用途：可用于营养剂与药物合成。