结构式
　　　

CAS： 470-67-7
分子式： C10H18O
分子量： 154.25

中文名称： 1,4-桉叶素
　　　　　 1,4-按树脑
　　　　　 1-甲基-4-(1-甲乙基)-7-氧杂二环[2.2.1]庚烷

英文名称： 1-methyl-4-(1-methylethyl)-7-Oxabicyclo[2.2.1]heptane
　　　　　 1,4-cineole
　　　　　 1,4-epoxy-p-menthane

性质描述： 无色液体，呈淡、温和的樟脑似气味，有凉的柔和的香料风味。沸点109～112℃(13.3kPa)或173℃，闪点47℃。相对密度(d420)0.890，折射率(nD20)1.452。几不溶于水，溶于乙醇。一般商品系由约75%的l，4-桉叶素和约15%1，8-桉叶素组成。天然品存在于荜澄茄、春黄菊等中。

用途：GB/T(14156—93)列为允许使用的食品用香料。