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苦艾素
非售品
CAS:1362-42-1
分子式:
C
30
H
40
O
6
分子量:
苦艾素
英文: absinthin;absinthiin;absynthin
CAS号: 1362-42-1
分子式: C30H40O6
相关信息:
系植物蒿属中的苦艾(Artemisia absinthium L.Compositae)的主要苦味成分。由苦艾的提取液经色谱技术纯化后制得。从无水乙醚中结晶物呈橘黄色针状,味十分苦。熔点179~
180℃
(分解)。从苯中结晶物为溶剂化结晶,分解温度为
165℃
。旋光度+180º(c=1.9,在氯仿中)。其苦味阈限为1:7.0×10
4
。有毒。
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