CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名称： 3-壬烯酸甲酯
英文名称： methyl trans-3-nonsenoate
性质描述： 无色透明液体。闪点88℃。呈西瓜似香气，略有果香、青香和梨似香韵。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、软糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；胶姆糖25.0。
3-壬烯酸甲酯
非售品
CAS：13481-87-3
分子式：C10H18O2
分子量：
结构式
CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名称： 3-壬烯酸甲酯
英文名称： methyl trans-3-nonsenoate
性质描述： 无色透明液体。闪点88℃。呈西瓜似香气，略有果香、青香和梨似香韵。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、软糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；胶姆糖25.0。
CAS： 13481-87-3
分子式： C10H18O2
中文名称： 3-壬烯酸甲酯
英文名称： methyl trans-3-nonsenoate
性质描述： 无色透明液体。闪点88℃。呈西瓜似香气，略有果香、青香和梨似香韵。微溶于水，溶于油脂。
天然品存在于番石榴、酒花油等中。
用途：GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类香精。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；水果冰品5.0；焙烤制品、软糖、糖食、糖霜、硬糖，15.0；胶姆糖25.0。