结构式
　　　　

CAS:  107-95-9
分子式:  C3H7NO2
分子量:  89.09

中文名称:  β-丙氨酸
                  β-初油氨基酸
                  β-丝析氨酸
                  3-氨基丙酸
                  β-氨基丙酸

英文名称:  .3-Aminopropionic acid
                   3-Aminopropanoic acid
                   β-Alanine

性质描述:  白色棱形结晶，微甜。熔点205℃（分解），相对密度1.437 。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。25℃时，100ml水可溶解55.5g。50%水溶液pH值6.0-7.3。其氢氯化物为白色片状或叶片状结晶，熔点122.5℃。其氯化铂盐为黄色片晶，熔点210℃（分解）。

生产方法: 
1.丙烯腈与氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反应，生成β-氨基丙腈，再进行碱解即得。

    在干燥的高压釜中依次加入丙烯腈; 二苯胺; 叔丁醇，搅拌5min，加入液氨，控制温度100-109℃，压力约1MPa，保温搅拌4h。

    冷至10℃以下，压力降为常压时停止搅拌。于65-70℃/（8.0-14.7kPa），减压回收叔丁醇，得粗品β-氨基丙腈，粗品再减压蒸馏，收集66-105℃/（1.33-4.0kPa）馏分，得β-氨基丙腈。碱解操作在反应罐进行，先投入液碱，控制温度90-95℃-搅拌下缓缓滴加β-氨基丙腈，加毕，保温1h。

    减压蒸发半小时驱除反应液内的氨，加适量水，滴加盐酸至pH7-7.2。过滤，除去少量不溶杂质。滤液减压浓缩至有大量固体析出，趁热出料，冷至10℃以下，过滤，真空干燥，得β-丙氨酸。该法每吨产品消耗β-氨基丙腈982kg，碱解阶段收率90%。

2.由琥珀酰亚胺降解（霍氏反应）而得将碱性次氯酸钠溶液（含次氯酸钠14%，氢氧化钠8%，碳酸钠30%）和冰投入反应罐，搅拌下加入琥珀酰亚胺，在18-25℃反应0.5h。升温至40-50℃反应1h。

     加盐酸调节至pH4-5，减压浓缩。浓缩液冷却后，加3倍量的95%乙醇使无机盐析出，过滤，再重复1次。然后将滤液加4倍量蒸馏水稀释，回流1h。加活性炭脱色，过滤，滤液通过交换树脂交换。所得交换液加活性炭脱色，过滤，滤液减压浓缩，冷却结晶，过滤，用蒸馏水重结晶1次β-氨基丙酸。

3.β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈经水解，酸析而得。

用途:  本品主要用于合成医药和饲料添加剂的泛酸钙的原料，也可用于制取电镀缓蚀剂，用作生物试剂和有机合成中间体。

相关标准：
GB 25543-2010  食品添加剂 L-丙氨酸 
JIS K9101-1992  L-丙氨酸 L-Alanine

相关文献：
1 萃取法分离L－苯丙氨酸和反式－肉桂酸    中国专利  1996 专利号：CN-1133285 
2 从味精生产的离子交换洗脱液中回收丙氨酸的方法    中国专利  1997 专利号：CN-1154960 
3 2,4-二硝基苯丙氨酸甲酯及其盐类的单晶生长和倍频效应的探讨  李宋贤;李俊;陈建中  福州大学学报(自然科学版)  1983  (4),90-95 
4 酵母丙氨酸转移核糖核酸3'-端十九核苷酸(58-76)的合成  陈海室;徐静范;鲍建绍;庄建华;郭荣汉;施才能;陈法贤;张恭勤;冯晓黎;丁晓华;江鹏  化学学报  1983  (12),1164-1178 
5 酵母丙氨酸转移核糖核酸5'半分子三十五核苷酸(35P)的合成  陈海宝;庄建华;陈雅娣;胡美浩  科学通报  1983  (23),1458-1461 
6 1-甲基次黄苷抗体的制备、鉴定及其在酵母丙氨酸转移核糖核酸研究中的应用  杨德平;王德宝  生物化学与生物物理学报  1983  (1),83-89 
7 酵母丙氨酸转移核糖核酸5'-半分子顺序14-22九核苷酸的合成  汤锦炎;梁镇和;周晓雄;陈常庆;王德宝  生物化学与生物物理学报  1983  (4),373-382 
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9 D,L-苯丙氨酸乙酯氯亚铂酸盐的晶体结构  张泽莹;邵美成;唐雯霞;颜科  物理学报  1983  (8),1093-1097 
10 酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成  王德宝;郑可沁;裘慕绥;梁镇和;吴仁龙;陈常庆;汪恩壁;朱莹书;申庆祥;余允华;汪猷;陈海宝;杨再完;陆蕴华;陈慎;崔天一;姜亚子  中国科学B辑  1983  (5B),385-398
11 酵母丙氨酸转移核糖核酸5'-半分子(1-35)的合成  王德宝;吴仁龙;郑可沁;于大文;汤锦炎;祁国荣;陈常庆;朱莹书;谢恒月;王应魁;聂慧玲;陈海宝;黄建华;庄建华;陈德化;姜亚子;崔天一  中国科学B辑  1983  (5B),399-409 
12 酵母丙氨酸转移核糖核酸3'-半分子(36-76)的合成  王德宝;裘慕绥;梁镇和;郑可沁;吴仁龙;汪成尧;刘新垣;郑宏大;包永德;朱心良;郭礼和;陈雅娣;黄敬坚;周凤仪;陈海宝;姜亚子;崔天一;薛婉君;周爱如  中国科学B辑  1983  (5B),399-409 
13 植物苯丙氨酸解氨酶的研究:IV.水稻幼苗中PAL活性的动态变化  薛应龙;欧阳光察;澳绍根  植物生理学报  1983  (3),301-306 
14 酵母丙氨酸转移核糖核酸双氢尿核苷(D)环区九核苷酸(14-22)的合成  陈德化;楼聚兴;杨炳辉;吴莲芬;陈法贤;刘德富  化学学报  1984  (12),1293-1301 
15 酵母丙氨酸转移核糖核酸5'-端GpGpGpCpGpUpGpUpm1GpGPCpGpU十三核苷十二磷酸片段(113)的合成  朱莹书;谢恒月;汪恩壁;管丽臻;姚飞龙;余玉娟;于大文;彭渤;王启松  生物化学与生物物理学报  1984  (1),71-83 
16 酵母丙氨酸转移核糖核酸3'-端(3645)Cpm1IpPpGpGpGpApGpApG十核苷九磷酸片段的合成  包永德;朱莹书;刘金富;梁镇和;于大文;姚曼华;高翔;申同健;蒋美岩;颜茂恭;赵玉枫  生物化学与生物物理学报  1984  (1),84-92 
17 酵母丙氨酸转移核糖核酸中十三核苷酸(2335)类似物(CpGpCpGpCpUpCpCpCpUpUpIpGp)的合成  吴仁龙;毛敏伟;包俊茹;梁镇和;汪成尧;陈常庆  生物化学与生物物理学报  1984  (1),93-97 
18 酵母丙氨酸转移核糖核酸分子中一个十三核苷酸片段(顺序2335)CpCpCpm GpCpUpCpCpCpUpUpIpGp的合成  梁镇和;汪成尧;裘慕绥;邹碧燕;商金宝;龚佩娟;袁家  生物化学与生物物理学报  1984  (2),110-118 
19 中华蟾蜍肝苯丙氨酸tRNA 的纯化及其生物活性  廖锦民  遗传学报  1984  (6),448-455 
20 硼化合物的研究XIV.闭式氢硼酸苯丙氨酸合稀土金属(III)螯合物的合成和性质研究  张国敏;熊和平;张伦  应用化学  1984  (5),40-44 
21 纯化苯丙氨酸解氨酶的亲和层析法  应初衍;欧阳光察;澳绍根  植物生理学通讯  1984  (6),45-47 
22 植物苯丙氨酸解氨酶的研究 V. PAL活性与尾穗苋黄化苗中苋红素积累的相关性  应初衍;薛应龙  植物生理学报  1984  (3),241-247 
23 固-液相转移催化合成DL-苯丙氨酸  陈代谟;蒋耀忠;邓润华       
24 二阶导数紫外吸收光谱测定复合氨基酸注射液中的色氨酸和苯丙氨酸的含量  张景钊;邓兆勇;杨伟杰  分析化学  1985  (2),117-119 
25 DL-[4-3H]-苯丙氨酸的制备  尤大伟;范国平  核技术  1985  (5),28-29 
26 丙氨酸寡肽的合成  林德煌;曾钰;陈水田;王光灿  JOURNAL OF THE CHINESE CHEMICAL SOCIETY  1985  (3),365-372 
27 玉米苗苯丙氨酸解氨酶活性周期性变化的研究  秦鑫;吕忠恕  兰州大学学报(化学辑刊)  1985  (1),61-64 
28 低温对植物幼苗L一苯丙氨酸解氨酶活性的影响  秦鑫;吕忠恕  兰州大学学报  1985  (3),89-93 
29 掺杂消旋丙氨酸的TGS晶体生长和性能  邵式平;阮进科;张美华;王晓薇  人工晶体  1985  (3-4),140 
30 分光光度法同时测定酪氨酸,苯丙氨酸  欧阳培;郭忠平  厦门大学学报(自然科学版)  1985  (4),532-535 
31 对一氨基苯丙氨酸的合成  李忠义  营口化工  1985  (1),25-27 
32 三分三悬浮培养细胞中苯丙氨酸、鸟氨酸和莨菪碱至东莨菪碱的生物转化  郑光植;何静波;王世林  云南植物研究  1985  (2),203-209 ;图1表3参16 
33 取代苯丙氨酸的合成及其抗血吸虫活性  舒韫;王德平;孙存济  医药工业  1985  (3),20-23 
34 植物苯丙氨酸解氨酶的研究 Ⅵ:水稻、小麦PAL的纯化及基本特性  欧阳光察;应初衍;沃绍根;薛应龙  植物生理学报  1985  (2),204-214 ;图12表2参23 
35 L-苯丙氨酸的制造工艺    中国专利  1986 专利号：CN85103806|1985.5.9|1986.11.5| 
36 丙氨酸二元和三元配合物的PH电位法研究  黄仲贤;徐息良  高等学校化学学报  1986  (8),665-671 
37 丙氨酸自由基剂量计  宋健民  核技术  1986  (11),49-50,20 
38 L-[α,β-2H]-亮氨酸和苯丙氨酸的制备  戴腾昌;俞炳耀;胡雅儿;张建平;夏宗勤;徐信容;黄关禄  稳定同位素  1986  (3),11-14 
39 血浆中低丰度L-[α,β2H]-亮氨酸和L-[α,βH]-苯丙氨酸的测定  张建华;戴腾昌;胡雅儿;夏宗勤;徐信容;黄关禄;秦小鸣;张惠玲;浦建宏  稳定同位素  1986  (4),19-22 
40 植物苯丙氨酸解氨酶(PAL)在细胞分化中的作用  薛应龙  植物生理学通讯  1986  (1),37-38 ;图1表2参10 
41 氨基酸制备色谱-丙氨酸,缬氨酸和亮氨酸制备柱柱效率研究  汤家芳;鲁伟  氨基酸杂志  1987  (2),1-6 
42 3-(2-萘基)-D-丙氨酸的制备  曹者瑜  氨基酸杂志  1987  (1),7-11 
43 苯丙氨酸和天冬甜二肽(ASPARTAME)  朱忠义  氨基酸杂志  1987  (2),30-36 
44 食品辐照技术中使用的丙氨酸-ESR剂量测量方法的研究:ESR测量条件的选定  高钧成;盛沛根;沈志民;王载勇;王华黎  波谱学杂志  1987  (2),161-170 
45 同步荧光法同时测定氨酸,酪氨酸和苯丙氨酸  黄贤智;许金钩;李耀群  分析化学  1987  (3),199-202 
46 P-氟代苯丙氨酸对日本牵牛开花的光周期诱导的抑制作用  戴尧仁;王君  科学通报  1987  (9),719-720 
47 DL-苯丙氨酸-1-14C化学合成及酶促拆分  严兆明;冯冬梅;陈耀焕;盛怀禹  有机化学  1987  (3),216-218 
48 固液相转移催化合成IIIα-甲基苯丙氨酸的合成及苄基化反应的研究  蒋耀忠;马有安;陈振婉;李广年  应用化学  1987  (1),44-47 
49 稀土氨基酸配合物的研究(II)高氯酸四(α-丙氨酸)八水合二钇的晶体结构  金天柱;高松;黄春辉;韩玉真;徐光宪;杨光第  中国稀土学报  1987  (3),1-6 
50 苯丙氨酸氨酶(PAL)与水稻抗稻瘟病的关系  张江涛;段光明;于泽英  植物生理学通讯  1987  (6),34-37 ;图3表1参9