结构式
　　　　

CAS： 106-29-6
分子式： C14H24O2
分子量： 224.34

中文名称： 丁酸香叶酯
　　　　　 酪酸香叶酯
　　　　　 拢牛儿醇丁酸酯
　　　　　 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯
　　　　　 (E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯

英文名称： Geranyl butyrate

性状描述： 无色液体。沸点289℃，151℃（2.4kPa），142-143℃（1.73kPa），相对密度0.9008（17/4℃），折光率1.4550。溶于醇、醚及多数油类，几乎不溶于水和甘油。

生产方法： 丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时，将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下，加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却，加入吡啶，然后在水浴上加热2h即得。

用途： 该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。

　　常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。