CAS：106-27-4
分子式：C9H18O2
分子量：158.24
中文名称： 丁酸异戊酯
英文名称： isoamyl butyrate
3-methylbutyl butanoate
butyric acid 3-methylbutyl ester
性状描述： 无色或略带黄色的透明液体。熔点-73.2℃，沸点168.9℃，相对密度0.8627（20/4℃），折射率1.4110。
易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，几乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有强烈的香蕉、洋梨的芳香气味。
质量标准：
含量 ≥ 98.5% （GLC）
沸量 177～178 ℃
闪点 65 ℃
密度 0.8642(20℃),0.860～0.864(25℃)
折射率 1.4110
用途： 用作香料，在制药和香料生产中丁酸异戊酯用作萃取剂，以及用作醋酸纤维素的溶剂和喷漆、涂料的溶剂。该品有类似梨的果香味，广泛用于配制各种果汁食用香精。如杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作食品添加剂，
日本《食品添加物公定书》规定纯度为98%以上，不得用于加香以外的其他目的。
相关标准:
QB/T 2646-2004 食品添加剂 丁酸异戊酯
QB/T 1775-2014 丁酸异戊酯 Isoamyl butyrate
参考文献:
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