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α-己基肉桂醛
非售品
CAS:101-86-0
分子式:
C
15
H
20
O
分子量:
α-己基肉桂醛
英文: α-hexyl cinniamic aldehyde
CAS号: 101-86-0
分子式: C15H20O
相关信息:
淡黄色油状液体。具茉莉样香气。为顺、反式异构体混合物。不溶于水、丙二醇、甘油,溶于酒精。沸点
305℃
,140~
141
.5℃
(0.4kPa),
0.954~0.960,
1.548~1.552,主要由苯甲醛和辛醛在碱性条件下经醇醛缩合制得。用于茉莉、玉兰、铃兰、紫丁香等花香型日用香精,也微量用于果香、蜜香等食用香精。
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