CAS: 1009-11-6
分子式: C10H12O2
分子量: 164.20
中文名称: 对羟基苯丁酮
4'-羟基苯丁酮
英文名称: 1-(4-Hydroxyphenyl)-1-butanone
1-(4-hydroxyphenyl)-1-butanon
1-(4-hydroxyphenyl)butan-1-one
性质描述: 该品为白色结晶，熔点 91℃。
生产工艺：以生物质来源的对甲氧基苯甲醛(大茴香醛)为原料，经还原反应制备得到对甲氧基苄醇，经氯代反应制备得到对甲氧基氯苄，再与乙酰乙酸乙酯经取代反应制备得到2-乙酰基-3-(4-甲氧基苯基)丙酸乙酯，再经串联的水解、脱羧反应制备得到4-(4-甲氧基苯基)-2-丁酮，最后经脱甲基反应制备得到4-对羟基苯基-2-丁酮。
质量标准:
外观 白色结晶
含量 ≥99.0%
水分 ≤0.5%
炽灼残渣 ≤0.2%
用途：用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中。
参考文献:
1 γ-卤-对羟基苯丁酮和相关化合物在形成乙二醇缩酮中的不同行为 利群;张滂 化学学报 1990 (9),913-919