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3-氧代辛酸甘油酯

非售品
CAS:91052-68-5
分子式: C11H20O5
分子量:232.28

结构式


CAS:91052-68-5
分子式:C11H20O5
分子量:232.28

中文名称:3-氧代辛酸甘油酯

英文名称:3-Oxooctanoic acid glycerid

性质描述: 固体脂肪薄片,呈微弱脂肪香气。不溶于水,微溶于乙醇,溶于油类。

用途: 食品用香料
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