结构式
　　　　

CAS:      83-67-0
分子式:   C7H8N4O2
分子量:    180.17

中文名称:     3,7-二甲基黄嘌呤
                      可可豆碱
                      3,7-二氢-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮
                       可可碱 

英文名称:     3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1h-purine-6-dione
                      3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1h-purine-2,6-dione
                      diurobromine
                      santheose
                      3,7-dihydro-3,7- dimethyl-1H-Purine-2, 6-dione

性质描述:  白色单斜形针状结晶性粉末。熔点357℃。290-295℃升华。1g本品可溶于约2000ml水，150ml沸水2220ml95%乙醇。溶于氢氧化碱、浓酸和20%碱式磷酸钠水溶液。几乎不溶于苯、醚、氯仿和四氯化碳。甲基化后即为咖啡因。

生产方法:  可可碱从可可豆或可可豆壳中抽提而得。壳中含量为0.7-1.2%，整粒可可豆中含1.5-3.0%。合成法由4-氨基-5-甲酰胺基脲嗪与甲酰胺环合，再经甲基化制得。将甲酰胺搅拌加热至170℃，加入4-氨基-5-甲酰胺基脲嗪，升温至180-185℃，反应半小时后降温至60℃，离心甩干，加水洗涤，得黄嘌呤。将其溶解于氢氧化钠溶液，升温至95℃，加活性炭，搅拌半小时后静置半小时，过滤。将滤液滴加到硫酸二甲酯中，控制pH8.2-8.5，35-38℃反应，加毕，搅拌15min，降温至28℃，调pH至9，静置4h，甩干、水洗，得可可碱。

用途:   可可碱具有利尿、心肌兴奋、血管舒张、平滑肌松弛等作用。在食品中加工中用作苦味剂。

磷酸二酯酶抑制剂；弱腺苷受体拮抗剂，平滑肌松弛剂。医药上可可碱具有利尿、心肌兴奋、血管舒张、平滑肌松弛等作用。