英文: marjoram oil
CAS号: 8015-01-8
分子式:
相关信息:
由唇形科植物甘牛至[Majorana hortensis(L.)Moench；Origanum majorana L.]带花序的全草经水蒸气蒸馏得到。为黄色或绿黄色液体。
具辛香或小豆蔻香气。相对密度0.890～0.906。折射率1.470～1.475。旋光度+14°~+24°。酸值≤2.5。主成分为对-1-孟烯-4-醇、α-松油醇、α-和γ-松油烯、芳樟醇等。
主产于欧洲。主要用于调味汁、辛辣调味品、肉类罐头等。
由西班牙型甘牛至(Thymus mastichina L.)得到西班牙甘牛至油，为淡黄色液体。具樟脑气味。相对密度0.904~0.920，折射率1.463～1.468，旋光度-5°~+10°。含大量1.8-桉叶素(49.0％～65.0％)与芳樟醇。