CAS: 8007-75-8

中文名称: 香柠檬油
　　　　 佛手柑油
　　　　 保加莫油
　　　　 香橼油

英文名称: BERGAMOT OIL

性状描述：绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油，呈清新的甜水果香气和香柠檬果香，有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中，溶于大多数非挥发性油，但不溶于甘油、水和丙二醇。

生产方法：由芸香科植物香柠檬(Citrus betgamia)的成熟新鲜果皮冷榨而得，得率可达0.48%。主要产于意大利。
用途：我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。

含量分析：准确称取试样钧2g，按酯测定法(OT-18)测定，惟混合物改为在蒸汽浴上加热30min，计算中的当量因子(e)取98.15。由此求得以乙酸芳樟酯计的酯含量。