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海索油

非售品
CAS:8006-83-5
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 海索油
 英文: hyssop oil
 CAS号: 8006-83-5 
 分子式: 
 相关信息:
由唇形科植物海索草(Hyssopus officinalis L.)的叶和花穗经水蒸气蒸馏所得。为淡黄色液体。具药草香气、味甜。相对密度0.917~0.965。折射率 1.4730~1.4860。旋光度-6°~-25°(20℃)。酸值<4,酯值<36。主成分为α-和β-蒎烯、桧烯、桃金娘烯醇(Myrteno1)、1-辛烯-3-醇、松莰酮(pinocamphone)、异松莰酮等。主产于南欧。

主要用于沙司、调味品、酒类和糖果等的食品。
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