结构式
　　　　

CAS： 7540-53-6
分子式： C15H28O2
分子量： 240.38

中文名称： 戊酸-3,7-二甲基-6-辛烯基酯

英文名称： 3,7-dimethyloct-6-enyl pentanoate

性质描述： 液体。呈玫瑰、草药和蜂蜜似香气。沸点237℃或195℃(412Pa)。

用途：食品用香料。用于配制香辛料、蜂蜜等型香精。

使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮2.5；糖果3.0；焙烤食品7.7。FDA，§172．515：适量为限。