结构式
           

CAS:6106-24-7
分子式:C4H9NaO7
分子量:192.1

中文名称:d-酒石酸钠

英文名称:Disodium tartrate dihydrate

性质描述：无色透明结晶或白色结晶性粉末。在150℃时失去2个结晶水。易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

用途：用作掩蔽剂，络合剂，生化试剂，可治疗胃酸过多。螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂。

         用钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定。