结构式
            

CAS: 29460-90-0
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17

中文名称: 2-异丙基哌嗪

英文名称: isopropylpyrazine

性质描述: 无色至淡黄色液体、呈薄荷、青草、果仁和蜂蜜似香气。沸点70℃(2667Pa)。溶于水、有机溶剂和油类，混溶于乙醇。

质量标准:
含量      ≥98%
折射率    1.486~1.496(nD20) 
相对密度  0.967~0.972

用途:  食品用香料。

FEMA(mg/kg): 焙烤制品、快餐食品，1～2；无醇饮料、含醇饮料、冷饮、凝胶、布丁、软糖，0.5～1。