英文名称: 2-methyl-3-furanthiol
CAS号: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相关信息:
存在于金枪鱼中。淡黄色液体。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白风味。沸点57～
1.1450，
1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反应再脱水、水解而得。用于肉香等食用香精。2-甲基-3-呋喃硫醇
非售品
CAS：28588-74-1
分子式：C5H6OS
分子量：
2-甲基-3-呋喃硫醇
英文名称: 2-methyl-3-furanthiol
CAS号: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相关信息:
存在于金枪鱼中。淡黄色液体。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白风味。沸点57～59.5℃ (5.9kPa)，1.1450，1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反应再脱水、水解而得。用于肉香等食用香精。
英文名称: 2-methyl-3-furanthiol
CAS号: 28588-74-1
分子式: C5H6OS
相关信息:
存在于金枪鱼中。淡黄色液体。具烤香、肉香、咖啡香和水解植物蛋白风味。沸点57～
1.1450，1.5170；由4-氧代-2-戊烯醛同硫代乙酸反应再脱水、水解而得。用于肉香等食用香精。