孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。孔雀石绿一般有二种。第一种是天然的矿石，为水合碱式碳酸铜[Cu(OH)2 CO3或2CUOCO2H2O]，呈翠绿或草绿色的块石，含71.9%CuO、19.9% CO2、比重3.9-4.03、能溶于酸类。主要用于铜的提炼和供作颜料，但并不用于水产养殖业。

　　第二种是孔雀石绿染料（Malachite Green Dyestuff），又有Anillne Green、China Green、Victorla Green等多个名称，是人工合成的有机化合物。它的生产是由1分子（mol）的苯甲醛Benzaldehyde和2分子的二甲苯胺Dimethyl aniline在浓盐酸混和下，加热缩合成隐色素碱Leuco base，在酸性下加过氧化铅使其氧化，并在(酸碱)性液中沉淀出色素碱，它是属于三苯基甲烷型的绿色染料Tryphenyl Methane Dyestuffs，

　　作为孔雀石绿染料的商品，是将色素溶于热草酸溶液，冷却后得草酸盐的结晶，2C23H24N2．C2H2O4。或用盐酸中和后，加定量的氯化锌ZnCl2结晶出氯化锌复盐3C23H25N2CL.2ZnCl2，成为绿色碱性染料，用于染羊毛，丝，皮革等。是专职的染料。对脂鲤和鲶鱼等海产来说，孔雀石绿有高度毒性、高残留等副作用，故使用时，通常只下一半份量。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染，对付真菌Saprolegnia特别有效，渔场的鱼卵会感染这种真菌。孔雀石绿也常用作处理受寄生虫影响的淡水水产。

　　孔雀石绿中的化学功能团三苯甲烷可致癌，很多国家已经禁用，但仍有渔民在防治鱼类感染真菌时使用，也有运输商用作消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。虽然于2002年5月中国农业部已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，但于2005年8月，福建、江西及安徽等地出口的鳗鱼产品，被验出含有孔雀石绿，国家质检总局首次下令全面回收，数日后香港更发现多种淡水鱼含有孔雀石绿，中国因此禁止所有淡水鱼出口到香港。同年9月1日香港更于来自台湾的青斑海鱼样本中验出孔雀石绿。台湾渔业署对事件表示“讶异”，并表示会作出针对性检验。

　　孔雀石绿可用作生物染色剂，把细胞或细胞组织染成蓝绿色，方便在显微镜下研究。孔雀石绿也用作丝绸、皮革和纸张的染料。虽然称作孔雀石绿，但其实它不含有孔雀石的成份，只是两者颜色相似而已。

孔雀石绿是植物病毒感染的宿主染色，细菌芽胞染色，红细胞、蛔虫卵染色；抑菌剂或杀阿米巴原虫剂；细菌多醣体试剂；

　　孔雀石绿可用作生物染色剂，把细胞或细胞组织染成蓝绿色，方便在显微镜下研究。孔雀石绿也用作丝绸、皮革和纸张的染料。虽然称作孔雀石绿，但其实它不含有孔雀石的成份，只是两者颜色相似而已。

相关标准:　
GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 Determination of malachite green and crystal violet residues in aquatic product
GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 Determination of malachite green and gentian violet residues in fishery products by high performance liquid chromatography with fluorescence detector
JIS K8878-1994 孔雀石绿(草酸盐) Malachite green (oxalate)

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19 鱼类中孔雀石绿残留量的高效毛细管电泳检测 黄宝美;姚程炜;陈红 应用化学 2007 (3),327-330
20 液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中孔雀石绿、结晶紫以及它们的隐色代谢物残留 朱宽正;王鹏;林雁飞;萧松建;梅素容 色谱 2007 (1),66-69
21 孔雀石绿对三种鱼类细胞急性毒性的初步研究 文琛;邬红娟;王宇飞 环境科学与技术 2007 (6),8-9,34
22 孔雀石绿在CPB胶束介质中的电化学行为 王梅;高作宁 应用化学 2007 (10),1140-1144
23 光助Fenton催化氧化反应降解孔雀石绿试验研究 郑怀礼;彭德军;李宏;李晓红;王白雪;谢礼国 光谱学与光谱分析 2007 (5),1006-1009
24 用185nmUV降解水中二苯甲酮和孔雀石绿 闻瑞梅;葛伟伟 环境科学学报 2007 (4),587-594
25 方波伏安法测定孔雀石绿上染率 马明明;宋俊峰;樊增禄;同帜 分析化学 2008 (10),1431-1434
26 液相色谱安培检测养殖用水中的孔雀石绿、结晶紫、亚甲基蓝及其代谢物 钱疆;陈国南;杨方;刘正才;方宇 分析试验室 2008 (3),69-72
27 硅藻土基多孔陶瓷的制备及其对孔雀石绿的吸附和降解 高如琴;郑水林;刘月;许辉;王彩丽 硅酸盐学报 2008 (1),21-24,29
28 I_3-共振瑞利散射法测定孔雀石绿及相关效应分析 范翔;吕昌银;刘运美;王志湘;宁玲;贺元文 分析化学 2007 (8),1207-1210
29 同位素稀释质谱法测定三文鱼中的孔雀石绿 汤桦;陈大舟;张庆合;于慧梅;徐锐锋 化学通报 2008 (6),408-414
30 EDTA催化Fe(3＋)/H_2O_2降解水中孔雀石绿 李春娟;马军;余敏;张瑛洁 环境科学 2008 (5),1255-1260
31 孔雀石绿分子印迹物的制备及其在固相萃取中的应用 李亚辉;王悦秋;张朔瑶;齐小玲;邓安平 化学研究与应用 2008 (9),1163-1165
32 孔雀石绿与牛血清白蛋白作用的光谱研究 安道利;李建晴;郭文奎 化学研究与应用 2008 (11),1410-1414
33 固定化泛菌对底泥中孔雀石绿的降解 蒋丽娟;何雪香;王晓琳;杨柳燕;肖琳;张彤晴;潘建林;尹大强 环境科学与技术 2008 (11),51-53
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37 固定化泛菌对底泥中孔雀石绿的降解 蒋丽娟;何雪香;王晓琳;杨柳燕;肖琳;张彤晴;潘建林;尹大强 环境科学与技术 2008 (11),51-53
38 水枝锦活性炭对孔雀石绿的吸附性能研究 张建;陈素红;张成禄;邱宪锋;孙丰凯;徐景涛 环境污染与防治 2009 (3),1-5,20
39 鲫鱼脑AChE活性对水体中石油污染土壤和孔雀石绿的响应 王媛媛;周启星;范亚维 农业环境科学学报 2009 (3),466-470
40 高碘酸钾-孔雀石绿催化动力学光度法测定痕量铱(Ⅳ) 王洪福;苏智先;张素兰;何黎明;郭键 冶金分析 2009 (4),61-64
41 借与玫瑰精B和孔雀石绿的显色反应测定阿莫西林 江虹;张华;庞向东 光谱实验室 2010 (2),418-422
42 孔雀石绿脱色菌M6的脱色特性与系统发育分析 曹海鹏;葛秀卿;何珊;李怡;杨先乐 环境污染与防治 2010 (12),39-42
43 孔雀石绿催化光度法测定水中痕量铈 李北罡;张凌燕 稀土 2010 (1),83-85
44 阻抑孔雀石绿褪色光度法测定痕量钌的研究 赵霞;郭洁;杨志毅;耿世洲 冶金分析 2010 (11),43-45
45 孔雀石绿分子印迹膜的制备和渗透性 张茂升;黄佳蓉;郑向华$D何建锋 应用化学 2010 (1),107-111
46 孔雀石绿分光光度法测加替沙星的含量 李维;王超;江虹 化学试剂 2009 (3),191-193
47 孔雀石绿与蛋白质相互作用的电化学行为的研究 彭贞;郑钰琴 化学试剂 2009 (1),49-51
48 孔雀石绿对两种藻类的毒性 李红霞;那广水;伍筱琳;周传光;付云娜;姚子伟 环境化学 2009 (2),225-228
49 酶联免疫吸附分析法测定水产品及水中孔雀石绿和无色孔雀石绿 邢玮玮;王榕妹;王俊卿;杨红;贺莉;邓安平 化学研究与应用 2010 (1),42-46
50 柠檬酸-孔雀石绿系统催化动力学光度法测定痕量钒 魏成富;王洪福;罗娅君;何黎明;周瑶 化学研究与应用 2010 (7),889-892
51 新生态MnO2制备及处理孔雀石绿的研究 范拴喜 化学世界 2010 (8),462-465
52 UV/Fenton/柠檬酸体系光催化氧化孔雀石绿研究 高航;马威;薛景娇;李松田 化学世界 2010 (10),580-582
53 H_3PW_(12)O_(40)/TiO_2可见光下光催化降解孔雀石绿的研究 黄卫红;刘瑞;王晶博;杨丹;阮介兵 环境科学学报 2010 (8),1642-1648