胆碱
英文: choline
CAS号: 14586-35-7
分子式: [HOCH2CH2N(CH3)3]OH-
相关信息:
又称氢氧化三甲基羟乙基铵。一种含羟基的氨基化合物。可由三甲胺和环氧乙烷等作为原料制得。是一种水溶性维生素。强有机碱。以磷酸酯或作为乙酰胆碱的形式广泛分布在自然界。卵磷脂、蛋黄、肝、啤酒酵母和小麦胚芽中含量丰富，谷物蔬菜中含量较少。可溶于水、甲醇、乙醇。不溶于醚、苯。对热稳定。具有吸湿性。某些磷脂(如卵磷脂、神经磷脂)和乙酰胆碱的甲基供体。是一种抗脂肪肝因子，与体内脂肪和胆固醇的代谢有关。它可预防脂肪沉积于肝中，加速脂肪进入细胞的活动。它与脂肪酸和磷酸可在肝中形成卵磷脂，可帮助调节肝和胆囊的功能，预防胆结石。缺乏胆碱会引起胃溃疡、心脏病、肾管阻塞等，长期缺乏会引起血压高、肝硬化、肝脂肪变性、动脉硬化等。能从空气中吸收二氧化碳或水，是生物体代谢中的中间产物。
胆碱
非售品
CAS：14586-35-7
分子式：[HOCH2CH2N(CH3)3]OH-
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