结构式
CAS: 13184-86-6
分子式: C10H14O3
分子量: 182.22
中文名称: 香草醇乙醚
4-(乙氧基甲基)-2-甲氧基苯酚
英文名称: Vanillyl ethyl ether
性质描述: 淡琥珀色至黄色液体,呈酚香和烟熏香气。沸点212℃。不溶于水,溶于有机溶剂和油类,混溶于乙醇。
用途: 食品用香料。
使用限量 FEMA(mg/kg):焙烤制品、小吃食品,5.0~15;冷饮、无醇饮料、酒类,3.0~5.0;软糖、早餐谷物,5.0~10;乳品2.0~5.0;糖食、糖霜,5.0~20;胶姆糖10~20;速溶咖啡和茶3.0~10。
香草醇乙醚
非售品
CAS:13184-86-6
分子式:
C10H14O3
分子量:182.22