结构式

CAS：104-93-8
分子式：C8H10O
分子量：122.16

中文名称：4-甲基苯甲醚
对甲苯甲醚
对甲基茴香醚
对甲氧基甲苯
对甲基苯甲醚

英文名称： 4-Methylanisole
4-Cresol methyl ether
1-methoxy-4-methyl-Benzene
p-Methoxytoluene
p-methyl-anisol

性状描述： 无色液体。无色液体。沸点175℃。相对密度0.969。折射率1.5112。有强烈的花香气。溶于3倍80%的乙醇，溶于乙醚，不溶于水。对碱和稀酸稳定，与浓氢碘酸共热可转化为对甲酚和开云app官网下载ios ；在苯环上易发生亲电取代反应；用高锰酸钾氧化可生成对甲氧基苯甲酸。

质量标准：
外观　　无色透明液体
含量　　≥99%
水分　　≤0.1%
酚　　　≤200mg/kg

用途： 具有香紫罗兰和香气及依兰依兰花香，天然存在于依兰依兰油及卡南加依兰油中，是同类醚中较为重要的一种。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。

主要用以配制胡桃，榛子等坚果型香精。该品还用于调制依兰依兰、卡南加、紫罗兰、水仙、金雀花等香精。还可作其他一些香料的中间体。