结构式
　　　　
CAS: 104-61-0
分子式: C9H16O2
分子量: 156.22

中文名称: γ-壬内酯
　　　　 椰子酯
　　　　 G-戊基丁内酯
　　　　 正戊基丁内酯
　　　　 丙位壬内酯
　　　　 椰子醛
　　　　 γ-戊基丁内酯
　　　　 二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮

英文名称: .gamma.-Amyl butyrolactone
　　　　 Coconut aldehyde
　　　　 dihydro-5-pentyl-2(3H)-Furanone
　　　　 1,4-nonalolide

性质描述: 无色液体，具有强烈的椰子香味，冲淡时，具有似桃、似杏香气。沸点136℃（1.73kPa），121-122℃（0.8kPa），相对密度0.9672（19℃），折射率1.4462（19.5℃）。溶于乙醇及大多数有机溶剂，不溶于水。具有一般内酯的性质，与碱作用生成羟基酸盐。该品商业上的俗名为椰子醛（实际上并非醛类）。

生产方法:
1.由β，γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌，内酯化反应完成后，用水洗涤反应物，以油层用碳酸钠溶液中和，再经水洗，将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。
2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。
3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰（＋3）作氧化剂，由α-庚烯与醋酸反应而得

质量标准