英文: pyrophosphatase；pyrophosphate phosphohydrolase；inorganic pyrophosphatase；E.C.3.6.1.1
CAS号: 10102-34-8
分子式: Mg2O7P2
相关信息:
系生物催化剂之一，产品呈米色粉末状。来源于面包酵母菌(baker′s yeast)、大肠杆菌或嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearother-mophilus Donk)，经抽提，纯化后，再经制备型高压液相色谱仪(HPLC)分离，冻干，即成精晶。
酶活单位定义：在pH值7.2、